Bílý medvěd

TZ | Nová restaurace Spice Box rozšiřuje nabídku food courtu OC Forum Nová Karolina

Až 30 % pronajímatelné plochy věnované stravování. 30–50% nárůst počtu zákazníků, kteří navštěvují nákupní centrum primárně kvůli občerstvení. Nové zahraniční značky na českém trhu. To jsou charakteristiky nových trendů v retailu. „V souladu s těmito trendy OC Forum Nová Karolina představila zákazníkům mezi osmi novými značkami také restauraci Spice Box v rámci food courtu,“ sdělila ředitelka pronájmů Lenka Dvořáková ze společnosti Active Retail Asset Management, správce centra.

Podle současného trendu lidé tráví v centrech čím dál více času, takže v nich vyžadují i kvalitní stravování. Stále větší podíl zákazníků uvádí jako hlavní důvod návštěvy „občerstvení“. Tento trend potvrzuje i nedávná konference odborníků z oblasti retailu MAPIC v Cannes, nebo ICSC konference v Berlíně. Podle odhadů poroste v následujících letech počet těchto zákazníků o30–50 %. Obchodní centra reagují na nové trendy a rozšiřují prostor pro stravování a volný čas až na 30 %celkové plochy. Samozřejmě při zohlednění několika faktorů včetně velikosti a lokality centra.

Spice Box přináší na ploše 200 m² do centra Ostravy nový koncept „fast casual“ stravování. Nová restaurace spojuje rychlost přípravy s kvalitou surovin, které pocházejí od místních dodavatelů. Zákazníci OC Forum Nová Karolina budou moct ochutnat například thajskou, indickou nebo mexickou kuchyni i ve vegetariánských úpravách. 

„Koncept Spice Boxu jsme založili na hodnotách, kterým věříme a které jsme v restauracích postrádali – čerstvost, férovost a vynikající chuť. Proto pracujeme pouze s čerstvými surovinami a připravujeme tak, aby odpovídalo naší představě vynikajícího jídla. Zároveň klademe důraz na přístup k zákazníkům, zaměstnancům a místní komunitě, protože na nich závisí náš úspěch,“ vysvětluje jeden z majitelů Spice Boxu Amit Thacker.

Majitelé nového konceptu, kteří žijí v Ostravě, se inspirovali pro jeho vytvoření během dovolené v jižní Asii. „Ostrava byla přirozenou volbou. Chyběla nám tady chuť exotiky, za kterou jsme cestovali, a která by zapadala do rostoucí multikulturní ostravské společnosti. Otevření naší první restaurace v moderním a populárním OC Forum Nová Karolina je skvělou příležitostí, jak prorazit,“ dodává Thacker.

„Spice Box není jediným konceptem, který rozšíří nabídku food courtu ostravského centra. Forum Nová Karolina zvyšuje podíl plochy pro občerstvení o 408 m². V dohledné době po otevření Spice Boxu tak přibudou nové české koncepty rychlého občerstvení – vegetariánský fast food Vegg Go nebo prodejce hot dogů Parky’s,“ doplňuje Dvořáková.

<< zpět na seznam